工作职责：主要负责中西餐厅及酒吧的管理。制定运营方案，确保餐厅运营体系有序高效运转。负责餐厅的日常管理，熟悉前厅、后厨、订货、培训等相关模块工作，督导员工按照酒店规则并解决制度完成工作；负责酒吧的管理即督导工作，活动的创建及推广。 完成上级领导的工作安排；督导下属按照酒店标准进行餐厅运作；负责VIP客户的接待及维护；处理客人的重大投诉并获得客人的友谊；在餐厅繁忙时间参与餐厅的运作并协调前场与厨房的工作。 制定培训计划每月给各部门员工至少8次包括服务技能，语言类，管理类，知识类培训。配合管事部经理做好餐厅OE管理，做每月盘点并保持每月破损率在控制线以下。根据客房及餐厅预定做好员工的排班工作。 负责下属部门：送餐部，咖啡shop，大堂吧，酒吧的日常运作督导及突发事件处理。 与同事一起使餐厅每年完成预算收入并完成每年IHG集团顾客满意度评分。使餐厅完成每年的集团卫生检查并以高分通过。 参与2次酒店五星复评工作；完成每年上海论坛的VIP接待工作（各国总统，总理及政府高官，联合国副秘书长参与）；2017年Y20各国青年领袖的接待工作。